Πλέον οι γνώσεις που έχουμε για το πώς λειτουργεί το ανθρώπινο σώμα είναι σε αρκετά προχωρημένο επίπεδο. Θέματα που παλαιότερα δεν κατανοούσαμε, όπως η επίδραση των υδατανθράκων στο σάκχαρο, σήμερα είναι ας πούμε… κοινή γνώση.
Το πρόβλημά μου είναι το εξής: (και δεν αναφέρομαι μονάχα στα εστιατόρια αλλά και σε άλλες επιχειρήσεις που προσφέρουν τροφή, όπως ένας φούρνος) βλέπω να κυριαρχεί η νοοτροπία του… ζυμαριού. Κάποτε, για να εξελιχθεί η ανθρωπότητα και να μπορούν όλα τα μέλη μιας κοινωνίας να τρέφονται αποτελεσματικά, η δημιουργία εδεσμάτων όπως το ψωμί ήταν life changing. Έχουμε φτάσει σε σημείο που υπάρχει αφθονία. Όχι μόνο στα εν λόγω τρόφιμα αλλά και στα λαχανικά, στα κρέατα κ.τ.λ.
Εφόσον ξέρουμε πως το να καταναλώνει κανείς παράγωγα του αλευριού βλάπτει, γιατί συνεχίζουν να ανοίγουν επιχειρήσεις που πουλάνε ανθυγιεινά προϊόντα; Πρέπει σιγά σιγά να περάσει στη συνείδησή μας πως καταστρέφουμε, ή μάλλον ζορίζουμε, τη λειτουργία του σώματος χωρίς να υπάρχει ιδιαίτερος λόγος.
Τέλος πάντων, καταλαβαίνω πως η τιμή συμφέρει ώστε καθημερινά να έχεις τις αναγκαίες θερμίδες, αλλά ξέρεις κάτι; Καλύτερα να μένεις και νηστικός κάποιες μέρες. Η μόδα του fast food δεν είναι κάτι που πρέπει να ακολουθείται. Αυτά.
Η λύση
Ο κόσμος να στηρίζει με μέτρο τέτοιες επιχειρήσεις και προϊόντα. Αλλαγή διατροφικών συνηθειών και μόρφωση για το πώς επιδρούν συγκεκριμένες τροφές στο σώμα μας, στα σχολεία από μικρή ηλικία. Επίσης, food reviewers, είστε σκουπίδια: τρώτε σκουπίδια και προωθείτε σκουπίδια. Peace.
Δημιουργικη γωνια 